嘉禾雲倉告訴你紅酒存儲為什麽要選恒溫倉儲

　　原標題：嘉禾雲倉告訴你紅酒存儲為什麽要選恒溫倉儲

　　紅酒跟別普通的酒不一樣:首相紅酒的釀造工藝比較獨特，其次紅酒會受到溫度的影響而改變酒的味道。

　　所以紅酒要放在恒溫恒濕的環境中，避光，避免震動。

　　因此紅酒的理想儲存地點是地窖中，其次是放在紅酒恒溫櫃中。

　　不過這樣的儲存成本太高了。

　　而且這也是針對頂級好酒而言，頂級葡萄酒酒需要放置二十年甚至更久的時間去醇化，成熟，這樣才能讓紅酒的品質達到頂端，才能發揮出紅酒中所有的細節。

　　因此，在這幾十年的儲存過程中，高標準的儲存條件對紅葡萄酒非常重要。

　　但是一般的葡萄酒釀出來2,3年就要喝掉，中端一點的也就10年左右，酒裝瓶後已經不需要太多的培養，而且就算培養了，由於酒本身的品質限製，也沒有太多的細節能發揮出來，所以這類酒一般都是大概保存一下，不要過高或者過低的溫度，濕度，盡量避光，避震就行了。

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