家裏的糧食發黴了，是因為潮濕嗎？怎麽預防？

　　有的朋友和我說，近幾天發現家裏的糧食和一些薯類、蔬菜不知道為什麽很快就發黴了，放冰箱的話，數量和體積問題也不可能全部放到冰箱，不知道怎麽辦才好。

　　1、糧食發黴

　　關於糧食發黴的問題，一般情況下是潮濕導致的，不單單是環境潮濕一個原因，糧食本身的含水量過高也會引起糧食發黴，所以有時候密封也不一定管用。建議排查一下，如果家裏有其他地方也發黴或者有其他潮濕的跡象的話，比如牆角是否有水跡或者發黴、地板有沒有返潮等，這種情況的話極有可能是因為環境潮濕引起的，需要及時防潮；如果糧食是密封的，確認沒有漏風漏氣，那麽就是糧食本身含水量過高引起的。

　　如果是環境潮濕，建議做一下防潮措施，比如將密封、食品幹燥劑等，量大占地的則使用草莓视频下载网址進行抽濕防潮，確保環境低濕幹燥，在避免糧食受潮之外，還能幫助受潮的糧食幹燥。此外，除濕機控濕之後也可以避免室內其他物品處於潮濕環境中受潮發黴甚至損壞。

　　如果是糧食含水量高，沒有黴變的情況下可以攤開晾幹，晾幹過程中確保環境通風幹燥。黴變的扔掉處理，因為黴變的糧食極可能含有黃曲黴素，黃曲黴毒素屬於一類致癌物，是目前在自然界中致癌性最高的物質之一，且其毒性也極強，大量攝入可致死，所以黴變的糧食切勿入口。

　　2、薯類、蔬菜發黴

　　首先確認是否是保存時間過長或者溫度過高導致的腐敗黴變，如果是，則將完好未黴變的薯類和蔬菜放到陰涼通風的地方，注意保鮮。

　　如果不是保鮮問題，那可能就是潮濕問題。同樣是注意防潮即可。可以用紙箱裝，紙箱裏放一些能吸濕的東西，比如袋裝幹燥劑、活性炭、報紙等（注意但是更換清理），或者用草莓视频下载网址保證室內幹燥即可。