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        梅雨季來襲,您的茶葉保存好了嗎?

        作者:CEO 時間:2022-12-13

        信息摘要:梅雨季節對茶葉儲藏的影響茶葉本為植物之葉,天生喜水。當梅雨季節空氣中濕度較大時,茶葉如保管不善,就會吸水受潮,結果是:輕者失香難飲,重者黴變有毒。無論是哪種情況,結果皆不可複原,並非茶葉受潮過後,退退倉味走走水汽就會好的。如何鑒

        梅雨季來襲,您的茶葉保存好了嗎?

        梅雨季來襲,您的茶葉保存好了嗎?

          梅雨季節對茶葉儲藏的影響

          茶葉本為植物之葉,天生喜水。當梅雨季節空氣中濕度較大時,茶葉如保管不善,就會吸水受潮,結果是:輕者失香難飲,重者黴變有毒。無論是哪種情況,結果皆不可複原,並非茶葉受潮過後,退退倉味走走水汽就會好的。如何鑒別茶葉是否受潮?

          手指捏住一小撮茶葉,如果茶葉變成碎末狀則表明受潮較輕;茶葉變碎並變成塊狀或條狀,表明茶葉基本受了潮;茶葉沒成碎末,而是維持原形或者變動不大,則表明茶葉已經完全受潮。

          梅雨季茶葉防潮的正確方式儲藏環境

          存茶的地點最好不要選在地下室,且與牆麵及地麵保持一定的距離。若茶量大須設茶倉時,茶倉的窗戶選擇向北或東為宜。

          溫濕度

          1、“溫濕度計”是最好的法寶。一般存茶濕度要求控製在55%-65%以內,若濕度超過65%,可用抽濕機或能除濕空調除濕。

          2、避免高溫和陽光直照導致茶葉變質,梅雨季雖已多雨為主,但畢竟是夏季,溫度較高,儲藏時氣溫不可高過32℃。

          存茶方式

          數量較少選用瓷缸存放或用幹淨無異味的封口袋密封,內放置用麻布袋或無紡布袋裝好的幹淨木炭或竹炭(超市有售成袋的竹炭包),每月拿到室外暴曬2-3次,可循環利用,環保又安全。

          數量較多若是一兩筒、兩三提的茶葉存量,生熟分開,再裝入紙箱密封存放,食品專用紙箱為佳;有筍殼或紙質品原包裝的,不必拆掉,原封不動保存。選擇一個固定放置的地方,建議盡量往高處放置,放於幹燥、無異味、無陽光直射的櫃子裏或是架子上,與牆麵及地麵距離至少10-20cm。紙箱內也可合理使用無毒無味幹燥劑。

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